|
Gevulde Aubergines
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 aubergines * 100 gr. gekookte ham in blokjes * 100 gr. smeerkaas * peper en zout * 1 theel. geknipte peterselie * 1 eetl. olijfolie * 1 pakje bechamelsaus * 20 gr. Parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Halveer de aubergines en hol ze uit. Leg ze in een platte ovenschaal. Meng de uitgeschraapte aubergine met de ham, kaas en kruiden en verdeel dit over de uitgeholde aubergines. Giet de bechamelsaus erover. Besprenkel de aubergines met olijfolie en strooi de Parmezaanse kaas erover. Laat het gerecht onafgedekt gaar worden.
Combimagnetron op 300 Watt en 180 C., 1e richel van onderen, 40-46 min.
|
|
|